Everything's yellow

Quando você, geralmente, come ovos? De manhã, no café? No almoço, no bife à cavalo (foto ao lado)? No jantar? Ou, apenas, nos petiscos, como o ovo de codorna.
Fique sabendo nessa semana que o preço do ovo, bem como de aves, está aquém da taxa do IPCA. Isso ocorre por causa da alta elevação nos anos de 2002 e 2007. Daí, chega 2010, os preços não sobem tão extraordinariamente, os produtores ficam preocupados com a falta de nivelação.
Pois bem, isso nem é notícia de jornal grande, mas muito me interessa. Sou fanática pela maioria dos doces que levam bastantes ovos. Você poderia nomear um? É difícil pensar que um tira-gosto possa ser o elemento principal de uma sobremesa.
O País que inovou utilizando muitas gemas em seus doces foi Portugal. E mais, essas sobremesas nasceram do convento, que pecado, não é? Isso porque, para a confecção de hóstias utilizam-se muitas claras; e, as freiras, sem quererem desperdiçar as gemas, começaram a inventar doces ricos em açúcar (oriundos do Novo Mundo, tipo o Brasil), em gemas de ovos e em amêndoas.
Em frente à minha casa, no boteco de esquina, O Bar do Moreira (R. Guaipá, próximo ao número 452), a mulher do Moreira vende umas caixas com 6 unidades de Santa Clara (foto ao lado), ou de Pastéis de Belém, custam R$ 12. Uma loucura.
Outro dia, eu fui almoçar bacalhau na Casa Portuguesa (R. Cunha Gago, 656). Vale a pena dar uma passadinha por lá, e pedir o prato do dia. Depois, pedir, qualquer um que seja, um doce da bandeja. Lá também são vendidas caixinhas com doces a sua escolha, com um preço mais salgado.
De qualquer forma, vamos aproveitar que os ovos estão baratos, e nos enfartar de tanta gema com açúcar!

Bolo de caneca

Você sabe fazer bolo de caneca? Eu sei, aprendi hoje! Já tinha ouvido falar desse tal bolo, e sempre quis aprender a fazer, mas ninguém tinha me ensinado. Até hoje!

Hoje também foi a primeira vez que vi a utilidade do Buzz, sabe? Aquele aplicativo do Google que você pode colocar os sites que você achou legal para as outras pessoas que te seguem verem. E foi o Buzz que me ensinou a fazer o bolo de caneca ou bolo de 5 minutos, como alguns dizem. Não foi o Buzz exatamente, ele só me ensinou o caminho. Quem gostou do site foi meu irmão e eu fui lá ver esse bolo, pra ver se eu finalmente aprendia. Achei no site O verso do inverso o vídeo que ensina a fazer e bolo rápido.

Bom, aqui está a receita, e você precisa ver esse vídeo! É muito engraçado! A legenda é bem interessante:




Eu fiz meu bolo de 5 minutos e estou comendo agora! Não acreditei que ia dar certo, mas deu! Só que não coloquei essência de baunilha nem raspas de chocolate, mas ficou bom! E também não coloquei açúcar (acabou), mas coloquei adoçante e deu certo!

Bem-casado não é proibido

Para quem não sabe, maio é o mês das noivas, e, em homenagem à festa delas, o Club da Gula fez um mini-clipe da música de Marisa Monte "Não é Proibido". Espero que você goste:



Perguntei para todas a meninas do vídeo qual o melhor doce da festa de casamento, quase unânime a resposta: bem-casado. Perto da minha casa, no Alto da Lapa, tem um bar, o Magnata (Av. Mercedez, 411), onde todo sábado, a partir do meio-dia, um Seu-da-vida aparece nas calçadas vendendo uma caixinha com 16 unidades de bem-casado. Uma perdição. Imagina você no bar, na hora do almoço, terminada a sua feijoada, aparece aquele manjar dos deuses! Hum...
Mas... você sabia que na minha terra o bem-casado é diferente? Na verdade, aquele bolinho de filó com doce de leite no meio é simplesmente... um bolinho! O bem-casado em Recife é uma mistura de brigadeiro branco e preto, e, geralmente, é servido em festinhas de crianças. É esse aí da foto ao lado.
E o bolo de noiva? Sabia que o bolo de noiva também é diferente? Recifense tem essa prática em modificar tudo que é tradicional... Enfim, o bolo de noiva das festas de casamento em Recife é de frutas cristalizadas, com uma camada fina, sutil e eficaz no sabor, de creme de damasco, e, por cima, glacê. É sempre assim. Delicioso. (Foto? Difícil de encontrar uma foto do legítimo bolo de noiva, mais fácil seria se tu visitasse Recife, visse?)
Agora, voltando a São Paulo: Juliana, blogueira do Pura Volúpia, me contou que em Tatuapé está acontecendo um evento para festas de casamento, a Expo Noivas 2010. Tem de tudo lá: fotógrafos, buffets, vestido de noiva, e, claro, docerias. Ju também falou que os bolos estavam magníficos, fenomenais. Sempre esculturas pecaminosas.
Fica aqui os nossos parabéns a todas as noivas do Brasil, e às futuras! Não é proibido, meninas!

Roubo de doces

Estava eu vendo as notícias das obras de arte roubadas em Paris e resolvi falar sobre alguns roubos de doces. O primeiro roubo de doce da história que se tem notícia não obteve sucesso. Aconteceu quando Chapeuzinho Vermelhor estava indo para casa de sua avó e foi inteceptada pelo Lobo Mau, que começou puxando assunto, mas na verdade só queria saber para onde ela estava indo e assim executar ser plano maléfico que todos já conhecem. E vocês já sabem que ele não queria comer os doces, e sim a Chapeuzinho... Quando era criança realmente achava que ele queria literalmente isso, só depois que virei gente grande que entendi a história pedófila!

Estava pesquisando sobre roubo de doces e descobri que, geralmente, os assaltos à docerias visam o dinheiro e não os doces! Que assaltantes são esses? Doces são muito melhores que dinheiro! Mas cada um tem sua opinião né?! Várias vezes já pensei em assaltar uma doceria, mas por causa dos doces, não por causa do dinheiro...

Agora uma pergunta para você! É! Você mesmo! Por acaso você nunca roubou nenhum chocolate das Lojas Americanas?? Pode falar, vai! Eles ficam expostos lá, pedindo para serem, discretamente, colocados no bolso! Bom, eu tenho a consciência limpa porque nunca cometi um crime desses, ao contrário de muitas pessoas...

Bom, aqui estão alguns roubos de doces que achei interessante:

Bar é assaltado em Três Lagoas
Nesse caso, os assaltantes pegaram doces e DVDs do estabelecimento, além de maravilhosos R$ 69,00. Mas acabaram matando o segurança do bar...
Roubo de carga de doces em Rio Claro
Nessa situação a quadrilha chegou de moto para assaltar um furgão carregado de doces no meio da estrada. E já estavam preparados, levaram grandes sacolas para colocar os doces! (Esse é o típico assalto que eu faria!)
Motorista forja roubo de chocolate em São Paulo
Esse é muito bom! Dois motoristas organizaram uma simulação de assalto a uma carga de chocolate, avaliada em R$ 81850,00!! Eles iriam negociar a carga. (Desse assalto eu participaria, mas so se fosse a compradora da carga roubada! Se roubasse tudo isso de chocolate venderia só a metade e ficaria com o resto!)
Ladrão de doces em Tubarão (SC)
Esse cara não foi nem um pouco esperto! Ele roubou doces e a polícia o pegou, mas como não tinham provas que os doces eram roubados liberaram o ladrão, porém reteram os doces! Acredita que ele ficou na delegacia esperando o melhor momento pra pegar os doces de volta? Vale a pena ler essa matéria, sério mesmo! Veja essa parte: "Ele encontrou o que procurava: uma caixa de doce de abóbora, um pacote de pé-de-moleque, uma caixa de marshmallow com cobertura de chocolate, uma caixa de maria-mole, flocos de arroz, paçoca, doce de coco, caramelos e puxa-puxa. Depois de comer algumas guloseimas, Franck foi até a cozinha da delegacia e bebeu refrigerantes que estavam na geladeira. Ao descer as escadas com as caixas, ele foi surpreendido pelo investigador que estava de plantão no térreo e suspeitou do barulho no andar de cima".
(Hahahhaah! Hilário, não?!?)


E você? Conhece alguma história de roubo de doces interessante? Já participou de um? Deixe seu comentário!

Croissant de chocolate

A gulosa de segunda estava comigo na segunda e resolvemos comer um croissant de chocolate do Benjamin Abrahão. Você sabe o que é isso? Não o croissant, não o chocolate e nem o Benjamin Abrahão. Você sabe o que é tudo isso junto? Só sabe se já comeu alguma vez e se não sabe, está perdendo tempo...

Bom, quero, primeiramente, deixar claro que não é aconselhável comer muito de tal iguaria. Isso por vários motivos que começa no tamanho (acredite, ele substitui um almoço facinho)e termina nas calorias, mas disso nem vou comentar porque seria um desgosto para o meu dia.

O Benjamin Abrahão é um grupo de 12 padarias magníficas em São Paulo, e uma delas fica na praça de alimentação do Mackenzie. Tudo que tem lá é maravilhoso e o preço é melhor ainda! Sabia que somente homens trabalham na cozinha? Tudo que tem lá é feito sem a intromissão do sexo feminino.

Essa rede é tão boa, mas tão boa que já ganhou vários prêmios, olha só:
Prêmio Revista Veja
Melhor Padaria Barcelona - ganhadora dos anos 1998, 1999, 2000, 2001, 2002 e 2003
Melhor Padaria Benjamin Abrahão "Higienópolis" - ganhadora dos anos 2004, 2005, 2006 e 2007
Melhor Padaria Benjamin Abrahão "Jardins"- ganhadora do ano de 2008
Prêmio Baker Top

Mas, voltando à bomba de calorias também denominada croissant de chocolate, te dou uma dica: peça pra eles esquentarem. As pontas são mergulhadas no chocolate, mas quando esfria ele fica duro. Então, pede pra eles esquentarem porque aí o chocolate fica derretido, muuuito bom! Outra dica: peça um guardanapo, ok?

No Benjamin Abrahão do Mackenzie não tem o mini croissant de chocolate, mas nas outras unidades tem e é tão bom quanto! É até melhor porque não pesa tanto na consciência.

Meu! No site tem várias receitas pra podermos pegar! Demais, né?

Quando estudava no cursinho do Objetivo, em Santos, tinha um croissant de chocolate que era muuuuuuuuuuuuuuito bom também, sabe por quê? Porque era recheado com NUTELLA! Então eu e minhas amigas conversamos com o tio da cantina e ele nos deu o telefone do fabricante, compramos de todos os sabores, principalmente de chocolate! Era super barato! O pacote tinha 20 e custava R$18,00 na época! Faz tempo até que não como desses croissants, agora é mais difícil porque o pacote vem com 20 de um sabor só. Na época comprávamos uma pacote de cada sabor e dividíamos!

Bom, eu estipulei uma regra para mim mesma: croissant de chocolate só uma vez por mês! Tô até que cumprindo bem essa lei que inventei! Não burlei até hoje!

Aqui tem um comentário bem legal sobre o Benjamin Abrahão.

Virada de estômago

Não sei se você sabe, mas eu sou pernambucana. E como uma boa nordestina, eu sou apaixonada por minha terra. Olhe, que eu já descobri outras terras litorâneas: adoro o Rio de Janeiro, gosto de João Pessoa, sou bem íntima do Rio Grande do Norte, e por aí vai.
Acontece que, como uma boa nordestina, eu tinha um grande preconceito contra as terras paulistanas. São Paulo para mim era o paraíso dos fracassados, lugar onde as pessoas tentavam (veja bem o verbo que eu utilizei) realizar seus sonhos. Na tevê nordestina, São Paulo é exibida como um reduto cinza, com prédios claustrofóbicos e céu acinzentando. Só que, uma coisa que a tevê nordestina não consegue mostrar é a variedade de eventos culturais que ocorrem nessa metrópole brasileira.
Pois bem, eu me apaixonei por São Paulo quando eu realmente conheci essa selva de pedra. Eu descobri vários lugares impressionantes como o Belas Artes, as docerias, as ruas bacanudas e os eventos culturais.
Um evento cultural que vai acontecer nesse fim de semana, dias 15 e 16 de maio, é a Virada Cultural. E, o que a Virada Cultural e o Club da Gula tem a ver? Pois bem, por essa você não esperava: o cinema Belas Artes vai apresentar filmes clássicos e desconhecidos cujo tema é a gastronomia do doce! Ahá! Essa eu não perco.
Farei, para você, prezado leitor, um breve guia dos filmes (e dos principais doces dos filmes) que serão exibidos no Belas Artes, nessa Virada:

SALA 1 - Villa Lobos
00h00
Doce de Coco – Direção: Penna Filho

Esse filme é bem hilário na medida de seu tema: morte! Quando esses longas mexem com mortos, túmulos, enterros e cemitérios, as coisas ficam pra lá de esdrúxulas. Agora, por se tratar de um filme genuinamente brasileiro, você pode até criar uma empatia com os personagens... Dependendo de quanto brasileiro você é! Afinal, você sabe o que é um doce de coco?

02h25
O Sabor da Melancia (The Wayward Cloud / Tian Bian Yi Duo Yun) – Direção: Tsai Ming-Liang

Sobre esse filme eu não tenho muito o que comentar, já que eu ainda não vi! Mas, pelo o que eu li, parece que ele segue a corrente de que melancia é doce! Enfim, ele não agradou ao público, muito menos à crítica. De qualquer forma, sempre vale a pena conferir um filme de produção francesa/ chinesa.

04h30
Índia, o Amor e Outras Delícias (Nina’S Heavenly Delights) – Direção: Prathiba Parmar

Eu sou apaixonada pela culinária indiana. Tudo bem que tudo o que conheço da cozinha indiana é do restaurante Gopala, perto da avenida Paulista. Enfim, esse é mais um filme que eu também não assisti desse circuito. Pela sinopse, ele parece delicioso! Mais uma vez eu recomendo: vale a pena assistir a uma produção que não seja de Hollywood.

SALA 2 - Cândido Portinari
00h00
Índia, o Amor e Outras Delícias (Nina’S Heavenly Delights) – Direção: Prathiba Parmar

02h00
Julie & Julia – Direção: Nora Ephron

Gente, nesse filme tem uma cena que Julia faz um bolo de chocolate tão melequento! Coisa de gordo. Mas, enfim, esse é o tipo de filme que se você for assistir sem ter comido antes, com certeza, você gastará uma fortuna com comida. Agora, se você foi de barriga cheia, você terá se arrependido de ter comido aquele fast-food antes de assistir a um festival gastronômico!

04h30
Amores Expressos (Chungking Express) – Direção: Wong Kar-Wai

Você gosta de doces em calda? Eu não sou muito fã. Acho que eles são uma tentativa de alguma coisa. Ou seja: um gosto de água com nada e açúcar. Esse filme não parece ser desse tipo, apesar de levar como gastronomia principal, o abacaxi em calda.

SALA 3 - Oscar Niemeyer
00h00
Amores Expressos (Chungking Express) – Direção: Wong Kar-Wai

02h00
Tá Chovendo Hamburguer (Cloudy with a Chance of Meatballs) – Direção: Phil Lord e Chris Miller

Minha amiga de quinta assistiu a esse filme! E, segundo o depoimento dela, tudo chove! Chuta uma comida aí, que ela cai do céu. Pois esse filme é bem divertido, bem apetitoso, e, gente, vamos lá experimentar!

04h00
Doce de Coco – Direção: Penna Filho

Contatos:
Cine Belas Artes
Rua da Consolação, 2423
No tradicional cinema na esquina da Consolação com a avenida Paulista, mais uma Virada Cine Gastronômica: filmes de dar água na boca acompanhados por pratos inspirados neles.

Virada Cultural
Entre os dias 15 e 16 de maio, a cidade de São Paulo viverá uma de suas maiores e mais inclusivas festas: a Virada Cultural, que neste ano chega à sua sexta edição.
Realizada pela Secretaria Municipal de Cultura, o evento ocupará ruas e equipamentos de cultura e lazer da cidade durante 24 horas ininterruptas, com shows de música e dança, sessões de cinema, espetáculos de teatro e circo, além de diversas atrações especiais.

Sorvete do McDonald's

Se você acha que sabe tudo dos sorvetes do McDonald's, saiba que eu sei bem mais que você! Estava eu na fila do sorvete do McDonald's junto com a Mayara, a gulosa de segunda, e realmente me irritei com a demora da atendente. Sem exagero nenhum, ficamos uns 10 minutos! Isso sim é que é ter vontade de tomar uma casquinha! Bom, o que importa é que isso me lembrou da época que trabalhei no McDonald's (pois é, acreditem ou não, trabalhei lá por 8 meses...) então resolvi contar sobre a minha experiência no assunto! Aqui vai!

Bom, no meu primeiro dia de trabalho me falaram assim: "Juliana, você vai começar no Dezerti", e lá fui eu, feliz, contente e alegre aprender a fazer os sorvetes! Que fique bem claro aqui, eles me mandaram pro dezerti, e eles falaram dezérti, e todo mundo falava dezérti, deu pra entender? DEZÉRTI? Só depois de um tempo, acho que uns 3 meses de trabalho, que vi por escrito o nome do lugar, e acredite se quiser, o nome certo era DESSERT! Gente! Vocês estão tão indignados quanto eu? O nome do lugar era sobremesa em inglês, era dessert! E eles falavam dezérti! Aff...


Bom, mas isso passou... E o tempo passou! E eu peguei prática! Tanta prática que conseguia fazer 12 casquinhas de uma vez só! DOZE, você leu certo! Simples assim, pegava 12 cones, segurava todos com uma mão e começava, um por um! E depois de alguns segundos, 12 casquinhas estavam feitas! As duas primeiras ficavam meio tortas, mas ok! O que importa é que não tinha fila, e é com isso que eles se preocupam, afinal se tiver fila as pessoas se desanimam e acabam não comendo lá... E sabe o que mais? Todos eram aconselhados a não colocarem sorvete dentro do cone, só do lado de fora! Pra economizar! Era só fazer as 3 voltas e meia (a casquinha perfeita tem 3 voltas e o bico, pode reparar!) e não colocar sorvete dentro do cone! Ok, é mancada com o cliente isso, mas devo dizer que eu, na minha infinita maldade, me matava de rir quando uma criança pegava uma casquinha e ficava mó feliz por isso, só que na primeira lambida o sorvete ia pro chão! Era muito engraçado, imagina a cena! Mas é claro que nós fazíamos outra, com sorvete dentro pra não cair no chão de novo! Mas era engraçado também quando fazíamos muitas casquinhas de uma vez, porque as primeiras sempre ficavam tortas, aí quando era criança que pegava elas ficavam com um super bico só porque a casquinha não estava bonitinha!

Ah! E pode acreditar, tinha gente que conseguia fazer mais do que 12 casquinhas de uma vez, esse foi o meu record, mas umas atendentes faziam 15, por aí...

O sorvete é da Polenghi, a mesma fabricante do polenguinho, ele vem líquido e fica do jeito que você conhece dentro da máquina! Olha, se um dia você pedir o sorvete e a moça falar que acabou o sabor que você quer, confere se tem uma luz vermelha circular, bem pequenininha piscando no painel da máquina! Se tiver uma luz piscando é porque o sorvete ainda não acabou, ele só acaba quando tem duas luzes piscando, mas mesmo assim, se a moça fizer uma gambiarra, ainda dá pra tirar sorvete da máquina! É porque lá dentro tem um sensor e a luz começa a piscar quando tem pouco sorvete, e quando as duas luzes piscam é porque a coisa tá feia, não tem quase nada de mix (sorvete líquido) lá dentro.

Bom, gente tem muita coisa pra contar, mas já escrevi bastante e haja paciência pra ler tudo isso! Qualquer dia me pergunta aí eu posso contar mais coisas legais! Coisas do tipo: "ok?", "ok, obrigado!"



E isso é só pra vocês verem que eu não estou mentindo:

Vinhos que acompanham chocolate

Hoje o Club da gula irá falar sobre os vinhos indicados para acompanhar chocolate! Porque afinal os vinhos podem ser acompanhados de várias coisas além de queijo e jazz ou blues, o que você preferir!

Bom, não são muitos os vinhos que caem bem com chocolate, o sabor forte do cacau dificulta a harmonização e pede bebidas adocicadas. Eis aqui alguma delas:




Petit Verdot Gran Reserva 2006, Casa Silva - Valle del Colchagua - Chile
Vinho seco, tem cor vermelho-vivo, com tons de violeta. Aroma de morango, frutas negras e bala toffee. A Petit Verdot, por gerar vinhos escuros, é usada em blends com outras uvas, além de ser ótimo para acompanhar chocolate.
Preço: RS 50




Banyuls rouge 2006 - França
Vem da região do Roussillion, aos pés dos Pirineus, no sudoeste da França. É o vinho tinto doce que é considerado o par perfeitos dos chocolates amargos e meio amargos.
Preço: R$ 80




Sauternes Château Doisy Daëne 2002, Grand Cru Classé, Denis Dubourdieu, Bordeaux - França
Vinho doce, acompanha sobremesas finas como frutas, bolos, tortas, além de ir bem com queijos como Gorgonzola e Roquefort.
Preço: R$ 275




Porto 10 anos Royal Oporto, Real Companhia Velha, Douro - Portugal
Produzido na região que estende-se ao longo do Rio Douro e seus afluentes até Barca D'Alva e abrange os Distritos de Vila Real, Bragança (sou chique bem!), Guarda e Viseu.
Preço:R$ 171




Mavrodaphne of Patras 2000 - Grécia
Especialidade do norte do Peloponeso, é um vinho tinto naturalmente doce, não fortificado (diferentemente dos vinhos po Porto). Elaborado com uvas mavrodaphne e envelhecido em barricadas por seis anos.
Preço: R$ 88




Tem um post bem interessante sobre vinho e chocolate nesse blog, escrito por verdadeiros críticos de gastronomia.


Ah! E sobre as músicas que combinam com vinho, cada pessoa tem um gosto! Perguntei pra várias, umas falaram que vinho combina mais com música francesa, outras falaram que combina com musica argentina, outras com mpb, bolero, blues ou jazz... Nesse blog tem um post sobre quais músicas combinam com quais vinhos.

Cartola, cartola e cartola

Saiba mais sobre as três nuances da simples palavra "cartola".
Essa sugestão veio da Manu, grande amiga minha recifense e preta gostosa!



Contatos:
COMIDA PERNAMBUCANA: CORDEL Restaurante e Bar
Rua Aspicuelta, 471, V. Madalena
Telefone: 11 3375 0471

MULHERES BRASILEIRAS: Vanessa da Mata. Participações especiais: Maria Gadú, Mallú Magalhães e D.Ivone Lara.
30 de abril, às 22h00
Via Funchal

Esmaltes & Doces

Pois é caro leitor... Esmaltes e doces estão mais relacionados do que você imagina...

Quer ver só?

Aperta o play!






Bom, eu sei que o vídeo não ficou muito bom, principalmente o áudio... Conhece a Murphy? Ela está ao meu lado! Não conhece? A Lady Murphy? Também conhecida como Lei de Murphy. Pois então, as coisas deram meio errado essa semana. E o vídeo foi uma delas... E olha que não deixei pra fazer na última hora não, comecei a fazer terça... E só terminei agora... Essa tal tecnologia veio pra ajudar, mas ela também atrapalha bastante... Mas não posso reclamar do meu computador... Ele faz tudo tão certinho e bonitinho... Só nessa semana que ele resolveu se rebelar contra mim... Mas acontece! Enfim, conseguimos (o computador e eu)!

Espero que você tenha gostado do vídeo, saiba que eu fiz com todo amor e carinho, mesmo estando com a garganta inflamada e com febre... Pois é, fui cabeça dura e não quis tomar remédio... Queria criar resistência, vê se pode?? Só mesmo uma pessoa burra feito uma porta pra pensar assim... Depois de uma semana meio mal, resolvi me render... Acabei de tomar um remédio e acho que a febre tá passando, tá meio quente aqui... Tomara que a Murphy vá embora junto com a febre!


Observação: As cores com nome de doce são muito parecidas, a maioria puxa pro lado do marrom. É marrom meio vermelho, ou meio preto, ou meio roxo... Não dá pra ver muita diferença nessas cores. Se você pegar os esmaltes café italiano, jabuticaba e calda de chocolate vai ver que são todos muito parecidos, todos marrons!

Agradecimentos para todas as mulheres do Salão Bonassi, que foram muito simpáticas comigo, e para minha querida mãe, porque se não fosse por ela não sei o que seria de mim!

Mais um guia

Hoje na aula de Sistemas Virtuais (motivo pelo qual postamos aqui todas as semanas), aconteceu uma avaliação sobre alguns blogs da sala. O Club da Gula defendeu em voz alta que não seria mais um guia sobre docerias em São Paulo, e que iria trazer para o mundo dos gulosos deliciosas comparações com doces e arte (música, cinema, cultura). O nosso professor, Sandano, alertou para não nos perdermos com essas relações, e nos focarmos em ganchos. Não sei se a aula de hoje serviria como um gancho... mas hoje, eu serei um próprio guia que indicará guias gastronômicos de São Paulo.
Antes de mais nada, gostaria de agradecer aos nossos leitores, e queria ressaltar que vocês devem continuar pedindo pautas para gente! Temos uma lista com, pelo menos, três matérias requisitadas por vocês.
Voltando aos guias. Talvez o mais conhecido de todos seja o Guia Folha. Ou pelo menos quando pensamos em guia, pensamos na Folha. Como o próprio nome já entrega, esse guia é literalmente um guia. A descrição dos restaurantes não é detalhada, e, sim, bastante objetiva.
Agora, preciso admitir que um belo dia, eu a Ju fomos enganadas pelo guia. Não só pelo guia, mas como por outros blogs que tinham comentado sobre essa doceria. Quando pensamos em um estabelecimento destinado a doces, geralmente, imaginamos que um dos requisitos é a aparência agradável e fofa, como uma casa de boneca. Nesse dia, eu queria experimentar o doce mil folhas. Encontramos, pelo Guia Folha, essa doceria que venderia um mil folhas parecido com os das docerias cariocas (e eu posso alegar que são magníficos!). Enfim, o Guia Folha nos deu as coordenadas certas, e chegamos com facilidade ao local. Não entramos. O lugar não era fofo, nem agradável. Parecia uma padaria de bairro, daquelas de esquina, cuja renda deriva dos engarrafados alcoólicos. Não vou falar o nome da doceria, porque eu nunca experimentei os doces de lá. Talvez o mil folhas fosse tão bom quanto o carioca...
Outro guia muito fácil de usar é o Guia da Semana. Lá é bem organizado: tipo de cozinha, região, e gasto (quanto você quer pagar). Além disso, existe a possibilidade do leitor criticar e avaliar os restaurantes e as informações dadas pelo site (muito esperto, mas perigoso). O defeito seria a quantidade de publicidade. Às vezes fica muito chato de navegar pelo guia. Ah, outro ponto positivo é que esse guia não se focaliza apenas na cidade de São Paulo; como eu não sou daqui, e prezo pela minha terrinha, acho isso muito importante, mostrando o valor de outras capitais brasileiras.
Bem, por último, mas não menos importante, temos um guia que foi avaliado pelo professor Sandando, hoje, em sala de aula, é o Giro Gourmet. Criado por Júlia Tatto, Letícia Paiva e Letícia Vieira, o blog dá uma perspectiva da culinária brasileira, não se restringindo apenas aos doces, ou aos restaurantes, mas trata, também, dos chefes de cozinha e de eventos culinários que ocorrem no Brasil. Vale a pena conferir.

E você, karo leitor? Você lê algum guia? Tem preferência por algum? Já descobriu docerias incríveis apenas com as placas de São Paulo? Ou prefere indicações de amigos?...

Sorvetes


Hoje vou falar sobre sorvetes, mas saiba que isso será um martírio para mim porque estou super gripada, com a garganta inflamada e com o nariz ruim. E para piorar tem um solzinho bem quentinho lá fora, o que significa que o dia está propício para sorvetes.

Inicialmente pretendia falar sobres doces azuis, porque no último post falei sobre um doce azul que comi, então resolvi pesquisar mais sobre isso, mas descobri que não existem muitos doces azuis por aí... O que achei de azul foi algodão doce e sorvete, então resolvi falar sobre sorvetes! Um item muito importante na lista dos doces... Quem sabe outro dias colocamos o algodao doce como tópico a ser discutido!

Eu tenho apenas uma crítica ao sorvete, e ela vai especificamente para o sorvete de dois litros. Essa crítica deve-se ao fato de você abrir o congelador, ver um pote de sorvete, se animar todo com isso, abrir o pote e... O que tem lá dentro?? FEIJÃO!! Isso mesmo! Feijão congelado, que sua mãe, com tanto amor e carinho, preparou antecipadamente! É tão frustrante isso... Achar que era sorvete e ver que na verdade é feijão...



Bom, fora essa crítica, que nem se refere ao sorvete em si, e sim à reciclagem do seu pote, o sorvete é realmente algo maravilhoso! Ainda mais se você estiver na praia, debaixo daquele sol de 39ºC... Bom né?! Só tome cuidado pra não escolher o de limão e depois ficar com a pele toda manchada... Eu tenho uma mancha de limão... Sabe como é né... Crianças que se babam toda tomando sorvete na praia... Isso que dá...

Dizem por aí que foi Nero, aquele imperador romano, que mandou trazer neve e gelo das montanhas para misturar com as frutas e daí surgiu o sorvete! Mas adicionar leite foi ideia do imperador chinês King Tang, que usava também água do rio... Esses sorvetes antigos deveriam ser horríveis! Nada como um Häagen-Dazs, não?

O bom do sorvete é a companhia! O legal mesmo é tomar sorvete conversando com alguém ou com mó galera! Sorvete sozinho é muito sem graça, o bom é quando todo mundo toma junto e fica conversando! Sabe aquele almoço em família que tem sorvete de sobremesa? Ou quando você sai com todos os seus amigos pra tomar sorvete... O sorvete é só uma desculpa pra ficar junto... Pois é... parece até que ele fortalece a união, depois dele todo mundo fica feliz!

E sobre as calorias do sorvete, você não deve perder seu sono por causa disso. Eu concordo com o Jô Soares, ele disse algo do tipo: "Sorvete não tem calorias. Calorias é unidade de calor.. e sorvete é gelado..."

Um Chá...


Com essa tendência de falar sobre artigos relacionados à história de Alice no País das Maravilhas, o Club da Gula vai entrar nessa, e, hoje, eu vou comentar sobre o chá. Sabia que o chá é a segunda bebida mais consumida no mundo? Só perde para a água. Na verdade, eu tomo como se o chá fosse assim: uma água fervida com folhas. No fim das contas, é água...
Nesse frio, com esse céu azulado e sol morno, uma das melhores pedidas para a tardezinha é um doce esfarelento e seco acompanhado de um chá bem quente. Essa cena, para muitos, não é nada agradável, já que não faz parte da cultura brasileira. Eu até gostaria de incorporar esse hábito para minha vida, mas eu gosto mesmo é de um chocolate quente, ou capuccino, ou, até mesmo, do próprio café preto.
No entanto, em algumas culturas, o chá faz parte de um ritual de confraternização. Pela Europa, nós conhecemos o famoso Chá das Cinco, que tanto se assemelha com um capítulo em que Alice conhece o Chapeleiro, e se depara com uma mesa de chá infinita (cap. 7, Um Chá Maluco). O chá foi criado no século XIX, pela Duquesa de Bedfort, com o intuito de exibir maravilhosas peças de porcelana e de prata. Com o tempo, foram criadas regras, etiquetas e um cardápio específico para o consumo do chá.
Nossa mania de adquirir hábitos internacionais, abre espaço para casas como a Fundação Maria Luísa e Oscar Americano. Instituída por Oscar dois anos após o falecimento de Maria Luísa, a Fundação é um verdadeiro refúgio na cidade de São Paulo. Localizada na Avenida Morumbi, a casa conta com um acervo de obras de arte, um extenso parque, além de um Salão de Chá. Com uma decoração vovó-chique, o Salão recebe pessoas com reservas (você pode até arriscar em ir até lá sem ser convidado...), uma vez que ele é utilizado para festas de crianças riquinhas, e conversas entre dono de empresa e futuro-sócio.
No guia Veja São Paulo de 2002/2003, a Fundação recebeu um selado e garantido de qualidade, harmonia e charme. Veja os elogios
Ultimamente, o chá tem chamado atenção da mídia por causa da morte de Glauco. Se bem que essa poeira já baixou. Acontece que, o chá, muitas vezes, é relacionado com religião, ou até mesmo com doença – são os conhecidos chazinhos. Tá com dor de barriga de tanto comer doce? Toma um chazinho de erva doce!

[...]
“E desde aquele momento,” continuou o Chapeleiro, desolado, “ele não faz o que peço! Agora são sempre seis horas”
Alice teve uma ideia luminosa. “É por isso que há tanta louça de chá na mesa?” perguntou.
“É, é por isso”, suspirou o Chapeleiro; “é sempre hora do chá, e não temos tempo de lavar a louça nos intervalos.”
“Então ficam mudando de um lugar para o outro em círculos, não é?” disse Alice.
“Exatamente”, concordou o Chapeleiro, “à medida que a louça se suja”
“Mas o que acontece quando chegam de novo ao começo?” Alice se aventurou a perguntar
[...]

Adora doces

Quase na esquina da Alameda Campinas com a Alameda Lorena, bem pertinho de uma Ofner há um lugar pra quem adora doces, a Adora doces. Doceira de mão-cheia, a paulistana Dora Razuck começou a preparar guloseimas quando tinha 18 anos. Foi ela a responsável pelos quitutes de suas próprias festas de noivado e casamento. Os elogios foram tantos que, em 1994, inaugurou uma primeira loja na Alameda Campinas. A segunda loja, inaugurada 4 anos depois, fica em Moema, na Alameda Nhambiquaras, 1388.



Na tarde de hoje lá fui eu conferir se esse tal lugar é um verdadeiro centro dos adoradores de doce, como eu. Um lugar pequenininho, bem acomchegante e com uns doces de encher os olhos. Experimentei o miolo do bolo de brigadeiro (em cima tem um pedaço de chocolate escrito Adora doces, que é a parte mais gostosa do doce), que é um mini bolo, para uma pessoa, e um macarrão doce, acho que era de amêndoas. Tinha um de maracujá, mas o que comi era azul, por isso que escolhi esse, é muito raro comer algo azul...




O melhor de tudo é que lá nem é tão caro, o miolo do bolo, o macarrão doce azul e um café expresso custaram R$ 12,20. Um preço bem razoável. O lugar é muito bom e o atendimento também, todos são simpáticos e levam seu pedido na mesa. A melhor parte foi que esqueci um guarda-chuva lá e eles guardaram pra mim, ainda bem porque o guarda-chuva não era meu e parece ser bem caro...

Além dos doces, lá também tem bolos, tortas e salgados, eles tem delivery e aceitam pedidos para festas. Ah, a linha diet parece ser bem gostosa também, qualquer dia experimento! Servem almoço, de segunda a sexta um prato diferente figura no cardápio. As opções passam pelas massas, como nhoque, fettucini e talharine, e pelas carnes e peixes.

Tem uns noivinhos de biscuit muito lindos no site, passa lá pra ver!

Shakes

Aperta o play!

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Essa é minha segunda violação (veja a primeira aqui)! Primeiro que eu estou postando num domingo, e os meus dias são os de segunda. Segundo que eu tive que publicar meu vídeo pela ferramenta do Blogger (muito devagar), porque o Youtube cancelou o áudio do vídeo, por quebrar acordos de direitos autorais. Pura besteira. Em tempos de download gratuito, os direitos autorais deixaram de ser direito para virarem assunto recorrente. Quem gosta de comentar muito sobre isso, é a cantora Lily Allen , cuja posição é muito bem tomada e articulada (os escritos desse link estão em inglês, mas é uma leitura fácil, recomendo). Mas esse não será o motivo do post [...]

Bem, como você viu (ou não), o assunto de hoje é o shake! Tudo porque, eu queria fazer um vídeo com trilha sonora dos B 52's, com a música Love Shack. Enfim, o vídeo fala de shakes que engordam e emagrecem. Eu e a minha amiga Ju, a de quinta, fomos até o Mr. Mix Milk Shake, localizado na Maria Antônia, próximo ao Mackenzie. Eu pedi um de Ferrero Rocher, e a Ju, Kinder Ovo. Acabei por descobrir que a Mr.Mix é a maior rede de franquias especializada em milk shake no país, e oferece uma variedade de 50 sabores do produto.
50 sabores! Veja o vídeo, e confira todos os tipos!
Também falei dos shakes que emagrecem. Na verdade, de shake eles não têm nada, está mais para um leite batido, do que qualquer outra coisa. Muita gente conhecida já tomou desses shakes. Você pode ser uma delas! Funciona? Funciona! Mas não é a melhor opção. Escolha o caminho mais saudável: coma doces e salgados, e pratique esporte, faça exercícios!

Feliz Páscoa pra você também!

Por Juliana Bragança

Amanha é sexta-feira da paixão e por isso esse post será sobre a Páscoa. E então, já escolheu o seu ovo de chocolate? Huuummm... é uma verdadeira tentação a quantidade de chocolate que encontramos em cada esquina nessa época do ano! Segundo Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755 - 1826), "De cada dez pessoas, nove dizem que adoram chocolate. A décima está mentindo".

O cacau era conhecido desde 1000 anos a.C. na América Central, mas apenas chegou à Europa em 1527, e foi aí que a coisa começou a não prestar. O chocolate, além de muito saboroso, tem um sério problema, ele vicia! A história dessa delícia é pontuada por diversos conflitos, um deles foi a proibição imposta pela Igreja Católica que não permitia que se comesse chocolate no período da Quaresma, tempo de jejum e penitência para seus seguidores, que dura do carnaval até a Semana Santa. Aí já é demais, né? Além de proibir o sexo antes do casamento a Igreja tava proibindo o chocolate... A vida assim seria uma total privação!! Mas esse problema foi resolvido pelo papa Pio V em 1569, que aliviou a pressão e decidiu permitir o cacau na forma de bebida durante a Quaresma. E foi daí que surgiu a tradição de dar chocolates na Páscoa, assim quando terminava a Quaresma, as pessoas podiam se empanturrar de chocolate sólido à vontade.

Você já viu aquele filme Chocolate, de 2000, com o Johnny Depp? O filme fala sobre essa prática de não comer chocolate na época da Quaresma, é bem boa a história! Aqui está o trailer, só que não está legendado. So, test your english:



E saiba de uma coisa: os ovos de Páscoa têm menos manteiga de cacau que os chocolates comuns, isso porque o ovo derreteria muito fácil se tivesse a quantidade usual. A manteiga de cacau é substituída pela gordura vegetal hidrogenada, que é mais resistente ao calor e custa bem menos. Mas mesmo tendo ingredientes mais baratos, os ovos de Páscoa são mais caros que os chocolates em barra, interessante isso, não? Nada como ter a certeza de ter seu produto vendido não importa o preço, na Páscoa é esperado que todos comprem ovos de chocolate, então pode deixar bem caro porque as pessoas vão comprar de qualquer jeito.

Só pra comparar, um ovo de Páscoa de 160 gramas custa, em média R$ 20,00 enquanto uma barra de chocolate do mesmo peso custa R$3,50! E se você for nas lojas Americanas você compra 3 barras de chocolate por R$ 10,00, dá pra acreditar? São 480 gramas de chocolate por R$ 10,00, é quase meio quilo de chocolate por R$ 10,00!!! Se fosse em ovo de páscoa seria uns R$ 60,00! Seis vezes mais... Pois é meu amigo, é isso mesmo, um absurdo! Tudo por causa da tradição! E ainda dizem que na modernidade as tradições vão por água a baixo... Isso só quando elas não estão ligadas ao consumo...

Bolo & Cake

Por Mayara Maluceli
Hoje eu vou postar de uma maneira diferente. Minhas palavras serão breves nessa escrita quadrada do blog. Vocês irão se deliciar com meu sotaque e com minha doçura de voz no vídeo abaixo. Garanto 5 minutos engraçados, interativos e informativos com o tema CAKE. Divirta-se!



O vídeo foi feito por mim, durante um domingão. Demorei umas 8 horas contando com o download do Sony Vegas, com a edição, com a renderização do vídeo, e com o upload no youtube. Tudo isso baseado numa internet 3Ggue da Claro. Foi divertido! O pessoal que participou do vídeo faz parte da turma D do 5º semestre de Jornalismo do Mackenzie; os blogs anunciados ao fim do vídeo pertencem a cada um deles. Os vídeos da banda CAKE foram capturados do Youtube. Mais informações? Envia um e-mail para o clubdagula@gmail.com

Sorelle Puccini


Situada na esquina da Rua Harmonia com a Rua Madalena, no bairro da Vila Madalena, a chocolateria Sorelle Puccini é um verdadeiro recanto para os amantes de chocolate! Os produtos são artesanais, as bases de cacau são provenientes da África, América Central e Europa e processadas na Bélgica e na França. Fundada em 2005 pelas irmãs Luciane e Rosely Puccini, a chocolateria oferece produtos com sabores inusitados e exóticos. O lugar possui um aconchegante jardim de inverno que combina perfeitamente com o interior delicado da loja.




Minha visita ao local aconteceu no sábado, dia 20, e tive três ilustres acompanhantes, que também provaram da alquimia extraordinária das irmãs Puccini. Nosso pedido foi um bombom de chocolate branco com macadâmia, um doce de creme de amaretto (licor italiano) com base de chocolate, um doce de creme com frutas silvetres e outro de chocolate com café! Todos maravilhosos, alguns um pouco enjoativos, mas nada que uma coca-cola pra acompanhar não resolva... Com certeza sabíamos que havia qualidade nos doces que experimentamos, e experimentamos de todos que compramos, fizemos um rodízio entre os quatro doces e cada um preferiu um, o meu foi o de frutas silvestres, muito bom porque, ao contrário dos outros, não é enjoativo.


O lugar é muito bonito e os doces são melhores ainda! A variedade é impressionante, tem doces que é até difícil de imaginar, como os bombons de vinagre balsâmico, de limão e de caramelo com gengibre, mas tudo tinha uma aparência ótima! E também tem produtos muito interessantes, porta retrato, réplica de jaguar, potinhos de geléia, mini labirinto, sushi, sapatilha, relógio, raquete... E por aí vai! Tudo comestível, feito de chocolate! Dá até dó de comer...


Mas tudo na vida tem um preço, não é? E eu posso te garantir que os da Sorelle Puccini são bem salgados... O doce que comi foi R$ 12,50 e o quilo dos bombons é R$ 206,00! Isso mesmo, você não leu errado, o quilo é R$ 206,00! Mas vale a pena! De vez enquando merecemos esse tipo de regalia!



Esse é o menu, fofinho, né?!?!






Tem mais:
Site oficial
Guia folha


Sorvete salgado - Sorelle Puccini no Hoje em dia

Quebrando um acordo...

Por Mayara Maluceli

Entrei em uma Igreja. Mas não foi por mim, nem por meus pais, foi por um casal que adotei como meus tios, e, ontem, completavam 25 anos de casamento. Coisa mais doce, não? Vinte e cinco anos de uma vida compartilhada. Mais do que eu sozinha! Quando as pessoas completam um quarto de cem anos juntas chama-se de bodas de prata, deve ser minha alma de gorda, mas “bodas de prata” me faz lembrar muito de doces com glacê em volta.
Enfim, depois da cerimônia, fomos todos até uma churrascaria. E aqui abrirei um parêntesis
Eu e minha amiga, Ju, a de quinta, decidimos que não falaríamos de docerias grandes no nosso blog, como a Ofner, Amor aos Pedaços, Cristallo, pois elas já são conhecidas, e a maioria de nós temos que aceitar que elas são incríveis. Concordamos, também, em não falar de restaurantes que por um acaso sempre servem doces no fim das refeições, mais conhecidos por sobremesas. Concordamos, então, em falar sobre docerias pequenas, docerias de bairros e charmosas; além de comentar sobre como a vida pode ser doce, fatos, músicas, filmes, e até esmaltes podem ter a conotação mais doce possível... Hoje eu vou ter que quebrar esse acordo....
Voltando à historinha: fomos até essa churrascaria, conhecidíssima em São Paulo, a Bovinu's. A história do crescimento desse grupo chega a ser irônica. São Paulo suga tudo. Essa poderia ser mais uma crônica pro pessoal de São Outros Paulos. Então, a Bovinu's começou no Rio Grande do Sul, até que resolveu abrir uma loja em São Paulo. Não parou mais. A loja do Rio Grande do Sul continua, e só existe ela por lá. Mas em Sampa, a Bovinu's se expandiu para mais sete endereços! São Paulo suga tudo.
Como todos sabem, a churrascaria é uma feira de carnes. Homens vestidos de gaúchos correndo pra lá e pra cá com muita carne para oferecer. O preço é bem salgado, diga-se por passagem, e a comida nem um pouco nutreica, só proteína. Mas isso muita gente já sabe...
Afinal, por que eu quebrei o pacto das docerias charmosas?
Porque eu queria fazer uma reclamação!... Chegou aquela hora de pensar na sobremesa. Para pensarmos melhor, nada mais ideal do que um cardápio para sobremesa! E que cardápio. Depois de tantas maravilhas como salmão grelhado e picana nobre, a Bovinu's me vem com um cardápio em que apresenta um pedaço de melancia como opção de doce. Que mundo é esse? Agora, me fala... Qual ingênuo pediria esse pedaço de melancia, se melancia é servida “gratuitamente” no buffet?
Eu, nada boba, pedi um lindo petit gateau. Não tem como errar. Todos os pequenos bolos franceses vem da mesma caixa que eu compro no supermercado. Uma maravilha. Não tem como errar a mão.

O melhor bolo de chocolate do mundo

Por Juliana Bragança



Esse é meu primeiro post de quinta, mas ao contrário do que a denominação “de quinta” representa, irei falar sobre um doce de altíssima qualidade e de grande sucesso pelo mundo. Se você leu o post anterior, deve ter reparado que a humilde pernambucana disse “Meu bolo de chocolate é melhor do que 'o melhor bolo de chocolate do mundo'...”.

Pois então, lá fui eu experimentar o melhor bolo de chocolate do mundo! O de verdade, não o da pernambucana... E adivinhem só? A iguaria que cruzou o atlântico nem é tudo isso... Cruzou o Atlântico porque foi inventada em Portugal por Carlos Brás Lopes. Modesto esse tal de Carlos, não? Inventar um bolo de chocolate e dizer que é o melhor do mundo!! Por acaso ele comeu todos os bolos de chocolate do mundo pra saber se o dele era o melhor de todos?? Acho que não né...

A loja está no Brasil desde 2007, fruto da associação de Celina Dias com Lopes. A receita é um segredo, apenas sabe-se que não leva fermento nem farinha, o doce é composto por um mousse de chocolate de primeira linha e merengue.

A minha experiência com o melhor bolo de chocolate do mundo ocorreu no dia 17 de março de 2010 ao meio dia. A ansiedade era grande, afinal estava prestes a comer uma fatia do MELHOR BOLO DE CHOCOLATE DO MUNDO! No entanto, a cara de mau humor da vendedora fez minha alegria diminuir pela metade. Pedi um capuccino pequeno para acompanhar a fatia de bolo e logo depois que a moça registrou perguntei se poderia mudar o pedido para um Chá Tee Gschwender, especialmente criado para harmonizar com o bolo! Fiquei até com medo da cara de pão com frango que a atendente fez quando perguntei isso, então na minha simples simpatia falei que poderia deixar o capuccino mesmo... Bom, o bolo é MUITO bom! Várias camadas intercaladas de merengue de chocolate (que chamo de suspiro) e recheio de chocolate, sendo que a camada de suspiro de chocolate em baixo da cobertura era mais durinha que as outras. Resumindo: o bolo é ótimo, excelente, mas a modéstia passou longe quando resolveram denominá-lo de “o melhor bolo de chocolate do mundo”.

E tem mais um detalhe: o preço! A fatia custa exatos R$ 8,90! Tudo bem que estamos falando de uma iguaria européia, mas vamos cair na real, né! Além disso, tem a versão zero açúcar, que custa R$11,00!

Pra falar a verdade, o bolo é maravilhoso, o único problema foi a atendente que me tratou mal, ai, sabe como é né... Comi o bolo com o mau humor que ela me deixou... Mas a moça que me serviu o capuccino foi um amor, ela tinha colocado demais, e derramado no pires, então se ofereceu para fazer outro ou colocar numa xícara maior, mas falei que não tinha problema. Ela sim foi uma boa atendente!

O bolo é mesmo uma iguaria, é lógico que eu não faria igual ou melhor... Mas teria sido bem mais proveitoso se estivesse sentada e com uma boa companhia (fui no quiosque do shopping Pátio Higienópolis e lá não tem cadeira nem banquinho).


Se quiser saber mais sobre o assunto:

Site oficial:
http://www.omelhorbolodechocolatedomundo.com/

Guia comentando sobre o bolo: http://www.guiadasemana.com.br/Sao_Paulo/Gastronomia/Estabelecimento/O_Melhor_Bolo_de_Chocolate_do_Mundo___Jardins.aspx?id=66588

Carlos Brás Lopes em vídeo fazendo a receita do SEGUNDO melhor bolo de chocolate do mundo (em português de Portugal):
http://www.youtube.com/watch?v=ps08In4tsDk
(reparem nos comentários, há uma discussão muito engraçada entre portugueses e brasileiros!).


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No fundo do quintal

Por Mayara Maluceli

Hoje é meu primeiro post de segunda, mas eu vou falar para vocês sobre um lugar top de categoria. Há uns três meses, eu fazia parte de um grupo que tinha de apresentar um vídeo sobre Ecologia. Em uma das reuniões, decidimos apresentar uma loja com conceitos sustentáveis. Encontramos na Vila Madalena, na rua Harmonia, um lugar que encaixava no perfil que procurávamos: não era completamente uma loja de produtos ecologicamente corretos, nem era um restaurante orgânico, mas os dois juntos. Na verdade, a Reciclamundo (entra aqui pra saber mais da loja) levanta um conceito que muitos de nós desconhecemos: o consumo sustentável. Lá, vende-se de tudo: desde roupa à chave de fenda. Cada objeto carrega um valor agregado de artesanato, e, muitas vezes por ser um presente, um valor sentimental. Dessa maneira, as donas acreditam que os clientes não comprarão esses objetos por impulso, mas com alguma intenção por trás.


Mas... o que essa loja tem a ver com o nosso Blog que só deveria falar de doces? Como eu falei, nesse lugar, existe, lá no fundo, um restaurante/café. Ontem, eu voltei para conversar novamente com a dona da loja, mas, dessa vez, a respeito do café. Da vez passada, eu tinha passado horas papeando com a ex-copeira do café, uma pernambucana, que agora não recordo o nome. O motivo pelo qual voltei para fazer novamente uma matéria sobre a loja, foi por causa de uma afirmação da nordestina, exatamente assim “Meu bolo de chocolate é melhor do que 'o melhor bolo de chocolate do mundo'. Venha outro dia pra experimentar”. Voltei, mas ela não estava mais lá.

Mesmo sem provar o bolo-de-chocolate-melhor-que-o-melhor-bolo-de-chocolate-do-mundo, eu saí de lá muito contente com a conversa que eu tive com Ana, a gerente da loja. Mesmo vendendo salgados, o carro-chefe do restaurante é um bolo de banana com castanha-do-pará, ou, castanha-do-Brasil. Outra curiosidade, foi o depoimento de Ana referente aos publicitários que frequentam o café para reuniões de trabalho “eles não vem aqui para almoçar, eles querem a sobremesa”. Realmente, com um espaço agradável como aquele, e com uma proposta de aconchego como essa, só doce mesmo para reconfortar!
Olha só a nossa conversa:
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Club da Gula

Pecado é não comer