Everything's yellow

Quando você, geralmente, come ovos? De manhã, no café? No almoço, no bife à cavalo (foto ao lado)? No jantar? Ou, apenas, nos petiscos, como o ovo de codorna.
Fique sabendo nessa semana que o preço do ovo, bem como de aves, está aquém da taxa do IPCA. Isso ocorre por causa da alta elevação nos anos de 2002 e 2007. Daí, chega 2010, os preços não sobem tão extraordinariamente, os produtores ficam preocupados com a falta de nivelação.
Pois bem, isso nem é notícia de jornal grande, mas muito me interessa. Sou fanática pela maioria dos doces que levam bastantes ovos. Você poderia nomear um? É difícil pensar que um tira-gosto possa ser o elemento principal de uma sobremesa.
O País que inovou utilizando muitas gemas em seus doces foi Portugal. E mais, essas sobremesas nasceram do convento, que pecado, não é? Isso porque, para a confecção de hóstias utilizam-se muitas claras; e, as freiras, sem quererem desperdiçar as gemas, começaram a inventar doces ricos em açúcar (oriundos do Novo Mundo, tipo o Brasil), em gemas de ovos e em amêndoas.
Em frente à minha casa, no boteco de esquina, O Bar do Moreira (R. Guaipá, próximo ao número 452), a mulher do Moreira vende umas caixas com 6 unidades de Santa Clara (foto ao lado), ou de Pastéis de Belém, custam R$ 12. Uma loucura.
Outro dia, eu fui almoçar bacalhau na Casa Portuguesa (R. Cunha Gago, 656). Vale a pena dar uma passadinha por lá, e pedir o prato do dia. Depois, pedir, qualquer um que seja, um doce da bandeja. Lá também são vendidas caixinhas com doces a sua escolha, com um preço mais salgado.
De qualquer forma, vamos aproveitar que os ovos estão baratos, e nos enfartar de tanta gema com açúcar!

Bolo de caneca

Você sabe fazer bolo de caneca? Eu sei, aprendi hoje! Já tinha ouvido falar desse tal bolo, e sempre quis aprender a fazer, mas ninguém tinha me ensinado. Até hoje!

Hoje também foi a primeira vez que vi a utilidade do Buzz, sabe? Aquele aplicativo do Google que você pode colocar os sites que você achou legal para as outras pessoas que te seguem verem. E foi o Buzz que me ensinou a fazer o bolo de caneca ou bolo de 5 minutos, como alguns dizem. Não foi o Buzz exatamente, ele só me ensinou o caminho. Quem gostou do site foi meu irmão e eu fui lá ver esse bolo, pra ver se eu finalmente aprendia. Achei no site O verso do inverso o vídeo que ensina a fazer e bolo rápido.

Bom, aqui está a receita, e você precisa ver esse vídeo! É muito engraçado! A legenda é bem interessante:




Eu fiz meu bolo de 5 minutos e estou comendo agora! Não acreditei que ia dar certo, mas deu! Só que não coloquei essência de baunilha nem raspas de chocolate, mas ficou bom! E também não coloquei açúcar (acabou), mas coloquei adoçante e deu certo!

Bem-casado não é proibido

Para quem não sabe, maio é o mês das noivas, e, em homenagem à festa delas, o Club da Gula fez um mini-clipe da música de Marisa Monte "Não é Proibido". Espero que você goste:



Perguntei para todas a meninas do vídeo qual o melhor doce da festa de casamento, quase unânime a resposta: bem-casado. Perto da minha casa, no Alto da Lapa, tem um bar, o Magnata (Av. Mercedez, 411), onde todo sábado, a partir do meio-dia, um Seu-da-vida aparece nas calçadas vendendo uma caixinha com 16 unidades de bem-casado. Uma perdição. Imagina você no bar, na hora do almoço, terminada a sua feijoada, aparece aquele manjar dos deuses! Hum...
Mas... você sabia que na minha terra o bem-casado é diferente? Na verdade, aquele bolinho de filó com doce de leite no meio é simplesmente... um bolinho! O bem-casado em Recife é uma mistura de brigadeiro branco e preto, e, geralmente, é servido em festinhas de crianças. É esse aí da foto ao lado.
E o bolo de noiva? Sabia que o bolo de noiva também é diferente? Recifense tem essa prática em modificar tudo que é tradicional... Enfim, o bolo de noiva das festas de casamento em Recife é de frutas cristalizadas, com uma camada fina, sutil e eficaz no sabor, de creme de damasco, e, por cima, glacê. É sempre assim. Delicioso. (Foto? Difícil de encontrar uma foto do legítimo bolo de noiva, mais fácil seria se tu visitasse Recife, visse?)
Agora, voltando a São Paulo: Juliana, blogueira do Pura Volúpia, me contou que em Tatuapé está acontecendo um evento para festas de casamento, a Expo Noivas 2010. Tem de tudo lá: fotógrafos, buffets, vestido de noiva, e, claro, docerias. Ju também falou que os bolos estavam magníficos, fenomenais. Sempre esculturas pecaminosas.
Fica aqui os nossos parabéns a todas as noivas do Brasil, e às futuras! Não é proibido, meninas!

Roubo de doces

Estava eu vendo as notícias das obras de arte roubadas em Paris e resolvi falar sobre alguns roubos de doces. O primeiro roubo de doce da história que se tem notícia não obteve sucesso. Aconteceu quando Chapeuzinho Vermelhor estava indo para casa de sua avó e foi inteceptada pelo Lobo Mau, que começou puxando assunto, mas na verdade só queria saber para onde ela estava indo e assim executar ser plano maléfico que todos já conhecem. E vocês já sabem que ele não queria comer os doces, e sim a Chapeuzinho... Quando era criança realmente achava que ele queria literalmente isso, só depois que virei gente grande que entendi a história pedófila!

Estava pesquisando sobre roubo de doces e descobri que, geralmente, os assaltos à docerias visam o dinheiro e não os doces! Que assaltantes são esses? Doces são muito melhores que dinheiro! Mas cada um tem sua opinião né?! Várias vezes já pensei em assaltar uma doceria, mas por causa dos doces, não por causa do dinheiro...

Agora uma pergunta para você! É! Você mesmo! Por acaso você nunca roubou nenhum chocolate das Lojas Americanas?? Pode falar, vai! Eles ficam expostos lá, pedindo para serem, discretamente, colocados no bolso! Bom, eu tenho a consciência limpa porque nunca cometi um crime desses, ao contrário de muitas pessoas...

Bom, aqui estão alguns roubos de doces que achei interessante:

Bar é assaltado em Três Lagoas
Nesse caso, os assaltantes pegaram doces e DVDs do estabelecimento, além de maravilhosos R$ 69,00. Mas acabaram matando o segurança do bar...
Roubo de carga de doces em Rio Claro
Nessa situação a quadrilha chegou de moto para assaltar um furgão carregado de doces no meio da estrada. E já estavam preparados, levaram grandes sacolas para colocar os doces! (Esse é o típico assalto que eu faria!)
Motorista forja roubo de chocolate em São Paulo
Esse é muito bom! Dois motoristas organizaram uma simulação de assalto a uma carga de chocolate, avaliada em R$ 81850,00!! Eles iriam negociar a carga. (Desse assalto eu participaria, mas so se fosse a compradora da carga roubada! Se roubasse tudo isso de chocolate venderia só a metade e ficaria com o resto!)
Ladrão de doces em Tubarão (SC)
Esse cara não foi nem um pouco esperto! Ele roubou doces e a polícia o pegou, mas como não tinham provas que os doces eram roubados liberaram o ladrão, porém reteram os doces! Acredita que ele ficou na delegacia esperando o melhor momento pra pegar os doces de volta? Vale a pena ler essa matéria, sério mesmo! Veja essa parte: "Ele encontrou o que procurava: uma caixa de doce de abóbora, um pacote de pé-de-moleque, uma caixa de marshmallow com cobertura de chocolate, uma caixa de maria-mole, flocos de arroz, paçoca, doce de coco, caramelos e puxa-puxa. Depois de comer algumas guloseimas, Franck foi até a cozinha da delegacia e bebeu refrigerantes que estavam na geladeira. Ao descer as escadas com as caixas, ele foi surpreendido pelo investigador que estava de plantão no térreo e suspeitou do barulho no andar de cima".
(Hahahhaah! Hilário, não?!?)


E você? Conhece alguma história de roubo de doces interessante? Já participou de um? Deixe seu comentário!

Croissant de chocolate

A gulosa de segunda estava comigo na segunda e resolvemos comer um croissant de chocolate do Benjamin Abrahão. Você sabe o que é isso? Não o croissant, não o chocolate e nem o Benjamin Abrahão. Você sabe o que é tudo isso junto? Só sabe se já comeu alguma vez e se não sabe, está perdendo tempo...

Bom, quero, primeiramente, deixar claro que não é aconselhável comer muito de tal iguaria. Isso por vários motivos que começa no tamanho (acredite, ele substitui um almoço facinho)e termina nas calorias, mas disso nem vou comentar porque seria um desgosto para o meu dia.

O Benjamin Abrahão é um grupo de 12 padarias magníficas em São Paulo, e uma delas fica na praça de alimentação do Mackenzie. Tudo que tem lá é maravilhoso e o preço é melhor ainda! Sabia que somente homens trabalham na cozinha? Tudo que tem lá é feito sem a intromissão do sexo feminino.

Essa rede é tão boa, mas tão boa que já ganhou vários prêmios, olha só:
Prêmio Revista Veja
Melhor Padaria Barcelona - ganhadora dos anos 1998, 1999, 2000, 2001, 2002 e 2003
Melhor Padaria Benjamin Abrahão "Higienópolis" - ganhadora dos anos 2004, 2005, 2006 e 2007
Melhor Padaria Benjamin Abrahão "Jardins"- ganhadora do ano de 2008
Prêmio Baker Top

Mas, voltando à bomba de calorias também denominada croissant de chocolate, te dou uma dica: peça pra eles esquentarem. As pontas são mergulhadas no chocolate, mas quando esfria ele fica duro. Então, pede pra eles esquentarem porque aí o chocolate fica derretido, muuuito bom! Outra dica: peça um guardanapo, ok?

No Benjamin Abrahão do Mackenzie não tem o mini croissant de chocolate, mas nas outras unidades tem e é tão bom quanto! É até melhor porque não pesa tanto na consciência.

Meu! No site tem várias receitas pra podermos pegar! Demais, né?

Quando estudava no cursinho do Objetivo, em Santos, tinha um croissant de chocolate que era muuuuuuuuuuuuuuito bom também, sabe por quê? Porque era recheado com NUTELLA! Então eu e minhas amigas conversamos com o tio da cantina e ele nos deu o telefone do fabricante, compramos de todos os sabores, principalmente de chocolate! Era super barato! O pacote tinha 20 e custava R$18,00 na época! Faz tempo até que não como desses croissants, agora é mais difícil porque o pacote vem com 20 de um sabor só. Na época comprávamos uma pacote de cada sabor e dividíamos!

Bom, eu estipulei uma regra para mim mesma: croissant de chocolate só uma vez por mês! Tô até que cumprindo bem essa lei que inventei! Não burlei até hoje!

Aqui tem um comentário bem legal sobre o Benjamin Abrahão.

Virada de estômago

Não sei se você sabe, mas eu sou pernambucana. E como uma boa nordestina, eu sou apaixonada por minha terra. Olhe, que eu já descobri outras terras litorâneas: adoro o Rio de Janeiro, gosto de João Pessoa, sou bem íntima do Rio Grande do Norte, e por aí vai.
Acontece que, como uma boa nordestina, eu tinha um grande preconceito contra as terras paulistanas. São Paulo para mim era o paraíso dos fracassados, lugar onde as pessoas tentavam (veja bem o verbo que eu utilizei) realizar seus sonhos. Na tevê nordestina, São Paulo é exibida como um reduto cinza, com prédios claustrofóbicos e céu acinzentando. Só que, uma coisa que a tevê nordestina não consegue mostrar é a variedade de eventos culturais que ocorrem nessa metrópole brasileira.
Pois bem, eu me apaixonei por São Paulo quando eu realmente conheci essa selva de pedra. Eu descobri vários lugares impressionantes como o Belas Artes, as docerias, as ruas bacanudas e os eventos culturais.
Um evento cultural que vai acontecer nesse fim de semana, dias 15 e 16 de maio, é a Virada Cultural. E, o que a Virada Cultural e o Club da Gula tem a ver? Pois bem, por essa você não esperava: o cinema Belas Artes vai apresentar filmes clássicos e desconhecidos cujo tema é a gastronomia do doce! Ahá! Essa eu não perco.
Farei, para você, prezado leitor, um breve guia dos filmes (e dos principais doces dos filmes) que serão exibidos no Belas Artes, nessa Virada:

SALA 1 - Villa Lobos
00h00
Doce de Coco – Direção: Penna Filho
Esse filme é bem hilário na medida de seu tema: morte! Quando esses longas mexem com mortos, túmulos, enterros e cemitérios, as coisas ficam pra lá de esdrúxulas. Agora, por se tratar de um filme genuinamente brasileiro, você pode até criar uma empatia com os personagens... Dependendo de quanto brasileiro você é! Afinal, você sabe o que é um doce de coco?

02h25
O Sabor da Melancia (The Wayward Cloud / Tian Bian Yi Duo Yun) – Direção: Tsai Ming-Liang
Sobre esse filme eu não tenho muito o que comentar, já que eu ainda não vi! Mas, pelo o que eu li, parece que ele segue a corrente de que melancia é doce! Enfim, ele não agradou ao público, muito menos à crítica. De qualquer forma, sempre vale a pena conferir um filme de produção francesa/ chinesa.

04h30
Índia, o Amor e Outras Delícias (Nina’S Heavenly Delights) – Direção: Prathiba Parmar
Eu sou apaixonada pela culinária indiana. Tudo bem que tudo o que conheço da cozinha indiana é do restaurante Gopala, perto da avenida Paulista. Enfim, esse é mais um filme que eu também não assisti desse circuito. Pela sinopse, ele parece delicioso! Mais uma vez eu recomendo: vale a pena assistir a uma produção que não seja de Hollywood.

SALA 2 - Cândido Portinari
00h00
Índia, o Amor e Outras Delícias (Nina’S Heavenly Delights) – Direção: Prathiba Parmar

02h00
Julie & Julia – Direção: Nora Ephron
Gente, nesse filme tem uma cena que Julia faz um bolo de chocolate tão melequento! Coisa de gordo. Mas, enfim, esse é o tipo de filme que se você for assistir sem ter comido antes, com certeza, você gastará uma fortuna com comida. Agora, se você foi de barriga cheia, você terá se arrependido de ter comido aquele fast-food antes de assistir a um festival gastronômico!

04h30
Amores Expressos (Chungking Express) – Direção: Wong Kar-Wai
Você gosta de doces em calda? Eu não sou muito fã. Acho que eles são uma tentativa de alguma coisa. Ou seja: um gosto de água com nada e açúcar. Esse filme não parece ser desse tipo, apesar de levar como gastronomia principal, o abacaxi em calda.

SALA 3 - Oscar Niemeyer
00h00
Amores Expressos (Chungking Express) – Direção: Wong Kar-Wai

02h00
Tá Chovendo Hamburguer (Cloudy with a Chance of Meatballs) – Direção: Phil Lord e Chris Miller
Minha amiga de quinta assistiu a esse filme! E, segundo o depoimento dela, tudo chove! Chuta uma comida aí, que ela cai do céu. Pois esse filme é bem divertido, bem apetitoso, e, gente, vamos lá experimentar!

04h00
Doce de Coco – Direção: Penna Filho

Contatos:
Cine Belas Artes
Rua da Consolação, 2423
No tradicional cinema na esquina da Consolação com a avenida Paulista, mais uma Virada Cine Gastronômica: filmes de dar água na boca acompanhados por pratos inspirados neles.

Virada Cultural
Entre os dias 15 e 16 de maio, a cidade de São Paulo viverá uma de suas maiores e mais inclusivas festas: a Virada Cultural, que neste ano chega à sua sexta edição.
Realizada pela Secretaria Municipal de Cultura, o evento ocupará ruas e equipamentos de cultura e lazer da cidade durante 24 horas ininterruptas, com shows de música e dança, sessões de cinema, espetáculos de teatro e circo, além de diversas atrações especiais.

Sorvete do McDonald's

Se você acha que sabe tudo dos sorvetes do McDonald's, saiba que eu sei bem mais que você! Estava eu na fila do sorvete do McDonald's junto com a Mayara, a gulosa de segunda, e realmente me irritei com a demora da atendente. Sem exagero nenhum, ficamos uns 10 minutos! Isso sim é que é ter vontade de tomar uma casquinha! Bom, o que importa é que isso me lembrou da época que trabalhei no McDonald's (pois é, acreditem ou não, trabalhei lá por 8 meses...) então resolvi contar sobre a minha experiência no assunto! Aqui vai!

Bom, no meu primeiro dia de trabalho me falaram assim: "Juliana, você vai começar no Dezerti", e lá fui eu, feliz, contente e alegre aprender a fazer os sorvetes! Que fique bem claro aqui, eles me mandaram pro dezerti, e eles falaram dezérti, e todo mundo falava dezérti, deu pra entender? DEZÉRTI? Só depois de um tempo, acho que uns 3 meses de trabalho, que vi por escrito o nome do lugar, e acredite se quiser, o nome certo era DESSERT! Gente! Vocês estão tão indignados quanto eu? O nome do lugar era sobremesa em inglês, era dessert! E eles falavam dezérti! Aff...


Bom, mas isso passou... E o tempo passou! E eu peguei prática! Tanta prática que conseguia fazer 12 casquinhas de uma vez só! DOZE, você leu certo! Simples assim, pegava 12 cones, segurava todos com uma mão e começava, um por um! E depois de alguns segundos, 12 casquinhas estavam feitas! As duas primeiras ficavam meio tortas, mas ok! O que importa é que não tinha fila, e é com isso que eles se preocupam, afinal se tiver fila as pessoas se desanimam e acabam não comendo lá... E sabe o que mais? Todos eram aconselhados a não colocarem sorvete dentro do cone, só do lado de fora! Pra economizar! Era só fazer as 3 voltas e meia (a casquinha perfeita tem 3 voltas e o bico, pode reparar!) e não colocar sorvete dentro do cone! Ok, é mancada com o cliente isso, mas devo dizer que eu, na minha infinita maldade, me matava de rir quando uma criança pegava uma casquinha e ficava mó feliz por isso, só que na primeira lambida o sorvete ia pro chão! Era muito engraçado, imagina a cena! Mas é claro que nós fazíamos outra, com sorvete dentro pra não cair no chão de novo! Mas era engraçado também quando fazíamos muitas casquinhas de uma vez, porque as primeiras sempre ficavam tortas, aí quando era criança que pegava elas ficavam com um super bico só porque a casquinha não estava bonitinha!

Ah! E pode acreditar, tinha gente que conseguia fazer mais do que 12 casquinhas de uma vez, esse foi o meu record, mas umas atendentes faziam 15, por aí...

O sorvete é da Polenghi, a mesma fabricante do polenguinho, ele vem líquido e fica do jeito que você conhece dentro da máquina! Olha, se um dia você pedir o sorvete e a moça falar que acabou o sabor que você quer, confere se tem uma luz vermelha circular, bem pequenininha piscando no painel da máquina! Se tiver uma luz piscando é porque o sorvete ainda não acabou, ele só acaba quando tem duas luzes piscando, mas mesmo assim, se a moça fizer uma gambiarra, ainda dá pra tirar sorvete da máquina! É porque lá dentro tem um sensor e a luz começa a piscar quando tem pouco sorvete, e quando as duas luzes piscam é porque a coisa tá feia, não tem quase nada de mix (sorvete líquido) lá dentro.

Bom, gente tem muita coisa pra contar, mas já escrevi bastante e haja paciência pra ler tudo isso! Qualquer dia me pergunta aí eu posso contar mais coisas legais! Coisas do tipo: "ok?", "ok, obrigado!"



E isso é só pra vocês verem que eu não estou mentindo: